مستوى مرتفع جدًا من الكوليسترول في الدم: أي الأطعمة تختار؟

على الرغم من كونه ضروريًا لأداء الجسم السليم، إلا أنه يصبح خطيرًا عندما يكون موجودًا بكميات زائدة في الدم.

يتم اكتشاف فرط كوليستيرول الدم (ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم) بدون أعراض بشكل عام عن طريق الصدفة أثناء فحص الدم.

لتجنب بعض المضاعفات، من الضروري خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة بسرعة.

فكيف يمكنك تحقيق التوازن بين الكولسترول الخاص بك من خلال النظام الغذائي؟

هنا بعض النصائح :

• تقليل الأحماض الدهنية المشبعة الزائدة من أصل حيواني (اللحوم ومنتجات اللحوم والجبن والزبدة وغيرها) والأحماض الدهنية غير المشبعة الناتجة عن الهدرجة الجزئية للدهون (المعجنات والمعجنات والبسكويت)؛
• تناول كميات معتدلة من الكوليسترول الغذائي (مخلفاتها، الكبد، البيض، إلخ)؛
• يفضل تناول الأحماض الدهنية غير المشبعة ذات الأصل الحيواني (الدواجن) والنباتية والتي تعد مصدرًا لأحماض أوميجا 9 الدهنية (زيت الزيتون).

زيادة استهلاك الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للألياف الغذائية (الحبوب الكاملة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة،

الخضار المجففة والفواكه والخضروات وغيرها) والألياف القابلة للذوبان بشكل رئيسي (الشوفان والشعير).